היום החלטתי שגם אני רוצה בלוג.
אם אני יכול לגדל ילדים, צמחים, זקן ומחמצת במקרר - אז אני יכול גם ל"גדל" לי בלוג קטן.
תמיד אהבתי לחמים. בילדותי לא היה מבחר גדול, רק לחם לבן (טרי עם סלט עגבניות+בצל+שמן) שחור (של פעם שכבר כמעט ולא רואים בחנויות). כשבגרתי, ורציתי לפנק את עצמי במשהו טעים, הייתי נכנס לסופרמרקט, וקונה לי מספר לחמניות, בדרך כלל משהו כפרי מצופה דגנים כלשהם ומתענג על כל ביס.
לפני כחצי שנה, החלטתי לנסות לקפוץ ל"בריכת" האפיה. פתאום נראה לי שגם אני יכול וזה, בעצם, לא מסובך כמו שזה נראה לי אז. למדתי המון דרך האינטרנט, מספרים וגם סדנת אפיה צנועה בת מספר שעות.
אבל, כמו שאומרים: הניסיון אופה את ההבדל.
מאז אני אופה. חלות כל שבוע ולחמים באמצע השבוע.
לא ארחיב את הדיבור על החלות הראשונות שלי רק אומר שהייתה נקודת משבר קטנה בדרך...
בתור התחלה, אציג בפניכם מספר לחמים שאפיתי בעבר:
לחם מקמח שיפון
חלה מתוקה לשבת בקליעת ארבע
חלת "חנוכיה" לחנוכה כמובן!
זה הכל לבינתיים. בעתיד, אפרסם כאן מתכונים למאפים שמצאתי אותם מוצלחים והגיגים שנוגעים לאפיה ומאכלים ועוד.
תהנו!
